Интересное о шампанском

Шампанское — игристое вино, что является результатом вторичного брожения. Его название происходит от провинции Шампань во Франции и так называют только вина, произведенные по специальной традиционной технологии.
Игристые вина производятся во всех винодельческих странах. В Испании, например, игристое вино называется Кава, в Италии — Спуманте и Южной Африке — Cap Classique.

игристое вино
Вина, произведенные в Шампани существовали в средние века. Хотя игристые вина сейчас получают широкое распространение и достигают в любой точке мира. В зависимости от количества добавленного сахара шампанское может быть сладким, полусухим, сухим, дополнительно сухим, почти полностью сухим или полностью сухим, когда не добавляется сахар. В соответствии со стандартом производства классического шампанского используется красный или белый виноград.
Шампанское обычно является незрелым вином. Оно сделано из винограда, который собирают раньше, когда содержание сахара остается низким, а кислотность высока. Брожение происходит в деревянных или металлических контейнерах, кстати прием металлолома на reallom. Затем шампанское выливают в бутылки и добавляют сахар. Потом происходит вторичное брожение.
Вино в бутылках размещено в горизонтальном положении в подвалах. Пребывание от одного до трех лет. Они должны храниться с небольшим наклоном вниз в отложениях, где могут концентрироваться в горлышко бутылки. Их затем герметизируют. Для розлива, используют толстые стеклянные бутылки, так как они должны выдерживать большое давление.

Glasses of champagne
Шампанское подают охлажденным и наливают в специальные бокалы для напитка. Чтобы открыть бутылку шампанского, вы должны сначала снять фольгу. Открутите проволочную корзину, но не удалить ее. Вставлять штекер для маневра бутылки, держа ее крепко на дно. Помните, что ваша цель должна быть, чтобы открыть бутылку, получив лишь небольшой треск. Налейте осторожно, чтобы избежать пенообразования. Бокалы заполняйте не более чем наполовину. Открытие шампанского похоже, например на накрутку Вконтакте, в этом деле также нужно быть осторожным и бдительным.