Технический виноград

Технический виноград

Зачем орошать виноградники?

Производство вина в «Новом Свете» достигает высших уровней качества и постоянства, влияние глобального потепления на виноградники становится все более жестким — европейские виноделы (специализирующиеся на выращивании технического винограда) просматривают традиционные методы выращивания.

Чтобы застраховать долговременные инвестиции в продвижение винограда, гарантировать стабильную и устойчивую качество урожая винограда и, наконец, конкурировать на винном рынке среднего и высокого уровней — все больше и больше виноделов «Старого Света» обращаются к современным методам орошения.
Другая рыночная тенденция была создана, когда основная масса производителей вина пыталась попасть на прибыльный рынок среднего качества вина, на котором сегодня доминируют производители из «Нового мира». Основная масса виноделов поняла, что современные методы орошения могут помочь им постоянно выращивать качественный урожай, необходимый для эффективного создания фирменных марок вин.
Потребность в современных методах орошения в традиционных местах выращивания винограда в «Старом Свете» вызвана совокупно климатическими и рыночными требованиями. В Европе прогрессивные виноделы обращаются к передовым оросительным системам, чтобы с их помощью продолжать стабильно производить хорошее вино.

Держаться в авангарде изменений
Даже в таких секторах, как виноделие, где веками вырабатывались традиции, изменения неизбежны, поскольку ведущую роль играют условия рынка и окружающей среды. В течение более 2000 лет традиционное виноделие приспосабливалось к эволюционирующим потребностям и вкусам. Шаг навстречу передовому орошению в традиционных регионах, где выращивается виноград, отражает потребность успешно конкурировать со стабильным качеством урожая на мировом рынке и приспосабливаться к климатическим изменениям в мире.

Технический виноград

Компания «Нетафим» предлагает передовые системы капельного орошения для виноградарства. Эти системы разрабатывались в течение более, чем 20 лет вместе с владельцами виноградников, виноградарями и исследователями из большого количества различных типов климата и рельефа местности. Доказано, что системы орошения для виноградников, которые производит «Нетафим», позволяют снизить расходы воды, уменьшить нежелательный вегетативный рост, повысить качество ягод и обеспечить стабильный урожай винограда.

Подход к орошению виноградников — Орошение с ограниченной подачей воды

Осуществление контроля за орошением часто включает подачу меньшего количества воды, чем требуется для оптимального развития виноградной лозы. Известная, как орошение с ограниченной подачей воды (RDI), эта методика предназначена для того, чтобы держать лозу в контролируемых условиях недостатка воды и тем самым повысить качество винограда. Орошения с ограниченной подачей воды позволяет виноградарям контролировать следующие элементы:

-Размер ягоды
-Вегетацию и световой режим
-Наличие фотосинтеза
-Тургор и концентрацию твердых тел
Эффективное применение подхода зависит от строгого и точного контроля за орошением, возможного только при использовании передовых технологий орошения, в частности капельного орошения.

Применяя орошение с ограниченной подачей воды, виноградари должны учитывать многочисленные факторы, включая листья лозы, тип почвы и климатические условия предыдущей зимы и текущего сезона. Следует проанализировать особые природные условия, например, дождевые осадки (количество и время), содержание воды в почве.

Перед тем, как попробовать орошения с ограниченной подачей воды, следует прояснить для себя следующие вопросы:
Когда начать?
Орошения обычно начинается в конкретный период после окончания сезона дождей, и ряд факторов определяет, когда наступает оптимальное время для начала орошения. К другим вопросам, которые «Нетафим» советует рассмотреть, относятся следующие: Как начать? Как лучше орошать, пока листья еще только формируется, а плоды завязываются? Частота орошения? Как эффективно орошать от начала созревания до завершения накопления сахара? Как следует видоизменить орошения после созревания? Нужно орошать после сбора урожая? Как эффективно продолжать орошения после сбора урожая, если не начались дожди?