Французские вина

Классификация французских вин
Французские вина – это самые лучшие вина в мире. Так уж сложилось исторически. Но не каждый бокал французского вина перенесет вас прямо к Эйфелевой башне или на Монмартр. Не все то французское, на чем красуется надпись «France».
А для того, чтобы не разочароваться в знаменитых французских винах, нужно в них научиться разбираться. Самое простое – разобраться в их классификации. К тому же, это всегда значится на этикетках французских вин.
VdT: Это обычные столовые вина, ничем не примечательные. Более того, от таких вин жди подвоха – не каждое из них может оказаться пригодным к употреблению. И в таких винах уж точно нет ничего французского, так как они могут производиться из винограда, выращенного далеко за пределами Франции. А виноград для вина – это все.
VdP: Это уже ближе к Франции. Это «Местные вина», приготовленные из винограда, выращенного во Франции, но вот собран он мог быть с каких угодно местностей. Это все же влияет на конечный результат.
VDQS: это уже почти высшая категория. В большинстве случаев, быть признанным лучшим вином винам этой категории не хватает всего немного, порою каких-то формальностей. Так что здесь можно найти и выдающиеся вина, способные покорить с первого глотка.
АОС: высшая категория. Только истинные вина Франции, только выдающиеся могут ее удостоиться. К таким винам особо пристальное внимание на всех этапах производства. Многочисленные дегустации, технологические проверки, лабораторные исследования – все это ждет вино, прежде чем оно признается лучшим.
Итак, чтобы хотя бы мысленно перенестись во Францию, покупайте вина последних двух категорий.
Большой выбор французских вин в магазине WineStreet.

Виды и сорта красных вин

Сегодня на прилавках магазинов огромное количество вин, преимущественно красных. В мире существует около 4,5 тысяч сортов красного вина, которые производят исключительно из черного винограда. В процессе может быть использован как один, так и несколько сортов ягод. Красный напиток, в отличии от легкого белого, обычно более насыщен в своем вкусе, имеет яркий букет.

Виды и сорта красных вин

Столовые, десертные, аперитивы – такая классификация вин известна большинству любителей вина. Она разделяет их по содержанию спирта и сахара.

Однако существуют и другие классификации. Например: вина бывают сортовыми, сепажными и купажными. Сортовые изготовляются из одного сырья – одного сорта винограда. Сепажные – из нескольких. При изготовлении купажных смешиваются уже выдержанные виноматериалы (если угодно – готовое вино) разных сортов.

Домен этого сайта зарегистрирован на reg.ru. Для того чтобы сменить ip адрес домена нужно перейти по ссылке https://www.reg.ru/support/domains/dns_servery_i_nastroika_zony/Nastroika-zony/kak-izmenit-ip-adres-domena
На цену и вкус и даже цвет напитка несомненно влияет и его выдержка. Ординарные виды красных вин мы чаще всего употребляем – они составляют наибольший сегмент бюджетных напитков и производятся массово. Выдержанным вино называют, если оно употребляется не меньше чем через полгода после изготовления. Занимателен и тот факт, что конкретная дата производства при этом не учитывается – 6 месяцев должно пройти с 1 января следующего года.

Некоторые производители поставляют целые коллекции молодых вин, они тоже пользуются большой популярностью. Марочные должны провести не менее 1,5 – 2 года в бочках. Это вина для ценителей и почитателей вкуса. Они имеют шанс стать коллекционными, если после закупоривания проведут не менее 3 лет в определенных условиях. Часто нужная температура и влажность поддерживается не только в винодельческих хозяйствах, но и в подвалах частных коллекций.

Не секрет, что качество и стоимость коллекционных вин зависит от их возраста.
Нам известны многие сорта красных вин. Одним из самых популярных можно назвать Каберне Совиньон. Одноименный сорт винограда, полученный еще в 17 веке сегодня используют для изготовления многих красных вин. Свойством насыщенного напитка из этого сорта есть отличная сочетаемость с жирной пищей. Лучший производитель из этого сорта винограда – Франция.

Более невесомый и легкий последователь Каберне Совиньон – красное вино сорта Мерло. Его производят не только в классической Франции, но и в Италии, Чили, США. Это вино не так хорошо играет с острой и жирной пищей — его вкус не такой терпкий и насыщенный.
Одним из лучших спутников мясных блюд и изысканных сыров по праву можно назвать Карменер, уже успевший полюбится и в наших краях. Этот напиток лучше пить молодым. Самый популярный ныне производитель из этого сорта – Чили.

При покупке вина стоит руководиться собственным вкусом, ведь для многих вкус простого недорогого вина часто приятнее вкуса марочного. Естественно, на букет влияет много факторов, таких как год сбора и производитель. Сорта красных вин бывают разные, но из тысяч вариантов каждый способен выбрать тот, который будет приносить удовольствие и пользу именно ему.

Критские сорта винограда

wine

Уникальные ароматы, незабываемая благовония, необыкновенный вкус. Критский виноградник сохраняет ценный клад из автохтонных сортов, которые открывают новые горизонты вкуса для того страстного любителя вина, который их откроет и станет наслаждаться. Если вы решите прогуляться вокруг местных поселков, то куда в бы не вернули голову, увидите замечательное сочетание, которое лежит в основе средиземноморской диеты: рядом с каждым виноградником всегда оливковые рощи.

Мандилари:
Свободный и необузданный, как критская земля и ее народ, виноград Мандилари считается царем среди местных красных сортов. Именно из этого сорта винограда изготавливают вина, на которых стоит марка Пеза и Арханеса, указывающая на защищенное законом место похорония.
Этот сайт обслуживается хостинг провайдером REG.RU. Для детального просмотра информации вам нужно перейти на сайт автора.
Коцифали:
Мягкий и нежный вкус, с насыщенным сливным ароматом. Этот сочный сорт винограда можно назвать критским аналогом Мерло. Из него изготавливают замечательные вина, в городах Пеза и Арханеса.
Лиатико:
Отличный красный сорт с не очень насыщенным цветом, но уникальной сладость и особенными нотками вкуса.Бесспорным доказательством его качества является хорошые сладкие и сухие вина, изготовленные в Мост Сити и Дафнес.
Ромейко:
Особенно устойчивый сорт, из которого изготавливают
живые красные вина с высоким содержанием алкоголя, умеренно кислым вкусом и немного разным ко-Лера — из-за различий винограда из разных плантаций. Традиционное вино Мароувас, которое напоминает херес,производится из винограда именно из этого сорта.
Вилиана:
Белая звезда острова, этот сорт использоваться ются с Пеза или Сития, которые имеют красочный аромат, тонкий вкусом и освежающий запах лимона.
Видиану:
Сорт с уникальным ароматом абрикоса, насыщенного рено мякотью и ошеломляющим сливочным вкусом. Особенности этого сорта делают его настоящем чудом виноградарства Крита, поэтому Видивно оправданно называют греческим Вионье!
Дафни:
Замечательный аромат винограда Дафни напоминает лавр (по-гречески «Дафни»), отсюда происходит
его название. Этот сорт имеет отличные и редкие вкусовые характеристики. Критские сорта винограда
Плита:
Этот сорт винограда, который был спасен от вымирания, завершает мозаику критских ароматов и вкусов освежающей кислинкой, запахом лимона и необычайной легкостью.

Трапсатири:
Очень распространен на Крите сорт винограда, из которого производят сбалансированные вина с насыщенным ароматом. Именно этот сорт добавляет винам, изготовленным в Сити особый вкус.
Малвазия ди Кандия:
Этот специальный двойник ароматного сорта Малвазия, который добавляет душистый букет к Лодки и сухих вин.
Спина Мосхато:
Этот двойник сорта Мосхато является настоящим сокровищем виноделов. Его тонкая кожа добавляет особенно нотки по вкусу сухих вин.

Гомер назвал Крит прекрасным островом среди моря цвета темного вина. Но история вина на Крите и его роль в жизни острова имеют более глубокие корни. Сто лет прошло с того момента, когда всемирно известный археолог сэр Артур Эванс нашел доказательства существования минойской цивилизации на острове Крит. Во время раскопок Кносского дворца, который является старейшим архитектурным памятником Европы, были найдены роскошные четырех-этажные здания, которые появились в других районах Европы только через несколько тысяч лет.

Хранения вина на протяжении длинного времени очень трудный и ответственный процесс. Очень часто процесс хранения вина зависит от здания(почти всегда это специальные погребы) в котором оно хранится. Большинство подвалов для хранения вина являют собой большое бетонное здание, которе находится под землей.
Как известно бетон — отличный способ сделать помещение темным и холодным, именно поэтому бетон это почти идеальный элемент для строительства подвала в котором хранится вино. От того как построенное здание может завысить судьба нескольких сортов вина, которое может хранится в этом здании на протяжении многих лет.
В том что бетон — основной материал для строительства мы уже поняли, но также стоит отметить что качественное строительство погребов возможно только с использованием бетононасосов. Бетононасос — специальное оборудование для бесперебойного перекачивания бетона. Все бетононасосы на kz.all.biz не только помогают перекачивать бетон, а и служат как очистка дорожек линии без опалубочного формования. Еще одно важное преимущество бетононасосов — это длина перекапывания. Почти всегда погреб находится под землей, а бетононасосы на kz.all.biz могут бесперебойно перекачивать сам бетон под землю.

Каждый погреб — это уникальное сооружение, поэтому для его строительства стоит использовать наилучшие технологии, которыми и являются бетононасосы.