Токай — знаменитое на весь мир вино Венгрии

Токай - знаменитое на весь мир вино Венгрии

Представьте себе очень хорошее место в котором сочетается солнце и влага. Если к этой уникальной местности еще добавить трудолюбие и усердие людей, то в результате получится Токай, в котором изготавливают вино известно на весь мир. Населения, проживающее на этой территории, занимается виноделием еще со времен римлян.
Первый виноград здесь посадили именно они, он вырос всего лишь за одну ночь и дал очень вкусные плоды. Храбрые рыцари в доспехах, гусары с длинными усами, изысканные леди и мужчины в костюмах времен «венских вальсов» почетно и с гордостью проехали по улицам исторического Токая. Находится он на берегу реки Тиса в Венгрии. В этом шествии было хорошо видно всю красоту истории этого живописного уголка страны. Конца этого действа не было видно. Прямо среди площади проехала тележка со старыми дубовыми бочками. О мостовую дорогу было слышать стук копыт лошадей. На телегах сидели офицеры в форме с наградами токайского края.
Весь этот карнавал начинает сбор урожая винограда. Красота и традиции этого знаменитого края занесены в культурное наследие ЮНЕСКО. Местность здесь холмистая а почва очень плодородная, на которую постоянно светит жаркое солнце. Благодаря этим факторам виноделие в этом районе известно на весь мир. Качество, методы и уровень продукции здесь четко контролируется законодательством. Неизвестно кто первым из царей попробовал нектар из Токая. В любом случае непревзойденное вино этого края было неотъемлемой частью всех торжеств и забав монархов.

Токай - знаменитое на весь мир вино Венгрии
В то время была сильная конкуренция, ведь стремительно развивалось виноделие во Франции и Испании. Это не стало для токайского вина преградой и оно достойно справлялось с этим. Многие говорят что этой славой он обязан польским купцам, которые были в то время одними из лучших. В музее Токая есть упоминания о том, что много веков назад венгерский кардинал впервые привез вино токайское в Ватикан. С тех пор во всех римских пап всегда есть это вино.

Немного позже вино Токая попало и в Россию под названием «венгерское». Произошло это благодаря подарку для Петра Первого в виде нескольких бутылок вина. Оно очень пришлось по душе царю, неповторимый вкус захватил его и он приказал создать специальную комиссию для поставки вина к царскому двору. Согласно фактам истории в ее состав входило около 30 человек. В их состав входили военные, казаки и знатные мастера виноделия, которые благодаря своему утонченному вкусу очень требовательно подбирали вино царю. Эти знатоки отбирали только лучшие виноградники и полностью контролировали весь процесс производства, а затем выступали главными дегустаторами этого прекрасного вина.

Позже стало известно, что в царской собственности были лучшие виноградники края токая. А это означало и лучший урожай винограда. Среди местных это вызвало большую волну возмущений. Не раз это все заканчивалось проблемами и после этого власти запретили продажу виноградников для иностранцев.