О семье Шош

О семье Шош

Винодельческие традиции семьи Шош начинаются еще с XVIII века. Предки Карла Шоша, как по отцовской, так и по материнской линии фамилии Бочкай, были признанными виноградарями и виноделами.

Дедушка по материнской линии, Шандор Бочкай, был признан в крае старшим виноградарем. Четверо его братьев также работали виноградарями у владельцев винных погребов. Старшие виноградари, кроме того, что работали в местных виноделов, имели свои виноградники, которые должны были быть безупречно ухоженные.

Дедушка по отцовской линии, Карл Шош и отец нынешнего хозяина также Карл Шош, всю жизнь занимались виноградарством и виноделием.

Важно знать, что в начале прошлого века в крае виноградарством и виноделием занимались профессионально. Именно на этот период пришлось золотая пора Винодельческого края. Для ухода более двух тысяч гектаров упорядоченных плодородных виноградников ежегодно нужно было по меньшей мере 14-15 тысяч трудолюбивых рук. Работой наемных рабочих, которые работали на виноградниках и в погребах, руководили квалифицированные мастера своего дела — старшие виноградари.

Еще в советские времена, семьи Шош и Бочкаи, что соединились, владели большими площадями виноградников: до 10 гектаров, из года в год улучшали мастерство в разведении лучших столовых и технических сортов виноградной лозы в основном европейских сортов и производство уникальных технологий переработки винограда.

О семье Шош

Семья Шош уже в 20-30-х годах прошлого века была настоящей семьей виноделов и владела несколькими винными пивными в подножия гор. После коллективизации эти пивные перешли в государственную собственность. Поэтому, пришлось построить винный погреб прямо на хозяйственном дворе.

Важно также упомянуть, что отец и дедушка жены Жужанны (ее девичья фамилия также Шош) Шандор Шош и Томаш Шош, также хозяйничали на своем винограднике площадью пол-гектара, до появления коллективных хозяйств.

Нынешний хозяин винной пивной, Карло Шош, вместе с женой Жужика, имеют двух женатых сыновей. Старший, Жолт, также занимается виноделием и виноградарством, является членом Береговского Рыцарского Винного Ордена имени Святого Венцела. Младший, Роберт, занимается предпринимательской деятельностью и планирует расширить круг своей деятельности и производить устройства и посуду для переработки винограда и хранения вина.

Карло Шош имеет четырех внуков, следовательно есть последователи, которые продолжат семейное дело. Самому старшему внуку, Кристиану, уже 15 лет, он часто помогает дедушке в уходе виноградников, переработке винограда и изготовлении вин, а также при подготовке к дегустации и приема гостей. Он планирует получить образование виноградаря и винодела-технолога в специальном учебном заведении и продолжить семейное дело.

Семья Шош всегда искренне поздравить тех, кто войдет в винную пивную, угостить своими традиционными винами, чтобы посетители имели возможность повторения приятных мгновений в отношениях человека с Богом, его посредник — ВИНО.

На большинстве площади собственного виноградника созревают винные сорта винограда, в том числе сладкий и пряный Траминер, из которого уже десятки лет назад изготавливали замечательное вино Роза, было признано и популярным на территории всего Советского Союза. А сорт Королевская Леанка — общеизвестный и любимый сорт края. Поэтому, не случайно, это вино стало символом Винного Ордена имени Святого Венцела и флагманским вином его Рыцарей.