- ViWine - маркетплейс алкогольных напитков
- Большой выбор вин, коньянка, бренди
Мы нашли 62 товаров для вас!
Данный раздел представляет красные напитки из региона Крым и не только. Знаменитое вино Бастардо украсит вечер и придаст блюдам французской нотки.
Сервис Vi.Wine поможет найти напиток желаемого бренда, года, сравнить цены в разных магазинах, сделать выбор и заказать выбранное.
Основное производство находится во Франции. Но там данное вино называется Труссо. Название «Бастардо» носят вина российского производства и некоторых других стран. В России изготовление продукта находится в Крыму.
Другие страны производства:
Португалия,
Испания,
Италия,
Аргентина,
Австралия,
США.
Основу производства составляют купажные вина с высокой крепостью, в том числе мадера. В Португалии данный сорт используется и для изготовления портвейна.
Данный сорт винограда очень непрост для винного производства, так как его очень мало и при естественном процессе ферментации требуется вмешательство человека, так как ягоды содержат много сахаров и танинов. Поэтому чем выше качество данного вина, тем оно дороже.
Полный, густой, ароматный, насыщенный напиток. Вино Бастардо обладает ярким, насыщенным цветом, сильным запахом фруктов, тёмных и красных ягод, сладковатым вкусом. Есть нотки шиповника, чёрной смородины, вишни, ежевики, шелковицы, черники, цветов и шоколада.
Вкус гармоничный, раскрывается постепенно. Могут угадываться пикантные и пряные нотки, лёгкая кислинка, тон чёрного перца. Послевкусие терпкое со слабыми минеральными и древесными нотами.
Б. Магарачский имеет вкус вишни и ярко выраженный пряный аромат, — нотки мускатного ореха, корицы, кардамона. Даёт дымную ноту — лёгкий запах копчения. Может раскрываться запахом смолы вишнёвого дерева. Терпкость сбалансированная. Часто купажируется, чтобы уменьшить сладость. Хорошо переносит выдержку в бутылке.
Вино Бастардо отлично подойдёт к мясным блюдам, блюдам из дичи, пряным колбасам, паштетам, другим мясным закускам. С ним хорошо сочетаются грибные блюда, баклажаны гриль, выдержанные твёрдые сыры.
Сладкое можно подобрать к насыщенным, ярким десертам, купить к мороженому.
Охлаждать обязательно, до 12° — 13° C. Подавать с высокими бокалами, чаша которых широкая и большого объёма.
Красный сорт винограда, очень старый и очень капризный. Родом из Франции, хотя португальцы считают его своим. Существуют и другие его названия-синонимы.
Некоторые из них:
Труссо,
Труссо Нуар,
Меренцао,
Бастардиньо,
Мария,
Болонио.
Больше всего этого винограда выращивается во Франции, в самом маленьком винодельческом регионе Юра. Здесь его называют Труссо.
Ягоды содержат много сахара, не переносят заморозков. Виноград очень сложен в выращивании. Требователен к почвам и погодным условиям. Виноделы считают сорт вымирающим. Поэтому стоит попробовать данное вино, пока есть возможность.
В Крыму и постсоветских странах выращивается его потомок Б. Магарачский. Очень выносливый и урожайный.
