Больше всего Merlot подходит женщинам. Наличие в нем других сортов делает его мягким, без резкого аромата.
Вкус зависит от местности, где произрастает лоза. В теплом месте сладкие ягоды и насыщенного цвета кожура. В прохладных регионах получают тонкую и деликатную продукцию. Слишком солнечная погода иссушает виноградины, и напиток приобретает приторный вкус.
Красное сухое вино наполнено вишневыми, малиновыми, ежевичными, сливовыми нотками. Более дорого стоит вариант, который выдерживают в дубовой бочке. Емкость наполняет его привкусом старой кожи, горького шоколада, табака. Иногда раскрывается оттенок кофе, дыма, трюфелей и перца.
В молодом вине, которое не надо выдерживать несколько лет, прослеживаются флюиды фиалки, дикой сливы или сливового варенья. С возрастом наполняется ароматом инжира, шоколада, пряностей.
Цена на вино Мерло в Москве может приятно удивить. Неплохой вариант можно купить в районе 500 рублей. Оно скорее запомнится своей «структурой», чем особым ароматом. Удивляет чаще вкус: мягкий (не танинный, не кислый), округлый. Вино легко пьется. Этот алкоголь стоит брать в поисках красного, когда нужно угодить всей компании. У молодого напитка более насыщенный цвет и аромат.
В продаже также много купажей, где имеется наличие Merlot. Его используют, чтобы получить новое, более мягкое вино с наличием минимума танинов. Обычно на мацерацию и ферментацию винограда уходит две недели. Затем вино выдерживают полгода до розлива в бутылки.
