В США не так много штатов, в которых занимаются виноделием. Калифорния – регион, где оптимальные условия для выращивания урожая. Все-таки, штат находиться в субтропическом поясе, тут достаточно теплый климат, положительно влияет и расположение поблизости океана. Есть плодородные почвы. Вино Caymus является настоящей визитной карточкой. Изготавливается из отборных сортов ягод, которые собираются вручную. Красное, полусухое вино Caymus успешно продается не только в США, но и даже в странах Европы. Производится преимущественно из сортов Пино Нуар и Каберне Совиньон.
