Вино из Кьянти Колли Сенези - это напитки из сорта Санджовезе. Они отличаются фруктовой прямолинейностью и сохраняют грубый шарм. Многие виноделы выпускают его без применения дубовых бочек, что обеспечивает сохранение свежести и выводит на первый план фруктово-пряный букет. Это красные вина, которые изготавливаются методом традиционной ферментации. Процесс длится в течение двух недель. Его строго контролируют специалисты. После этого напиток полгода выдерживают на осадке. Хранить такой алкоголь можно на протяжении 5 лет. Его можно подавать к красному мясу, сырам, пастам и блюдам итальянской кухни.
