Вино Kafer отличается мощностью и яркостью. Оно имеет полное тело, которое достигается присутствием в составе сорта Пинотаж. Его искусственным путем вывели в ЮАР, поэтому климат региона создаёт оптимальные условия для его выращивания. В ходе производства алкоголя используют методику холодной ферментации, так как это способствует раскрытию богатых и выразительных качеств. Вино ценится за мощность и насыщенность вкуса и интенсивность аромата. В нем ощущается древесина, специи и черные ягоды. Плюс алкоголя в интенсивной танинности. Вкус лучше раскрывается при комнатной температуре, особенно, после процедуры декантации. Его лучше подавать к мясным блюдам из оленины, а также к запеченной утке и острым сырам.
