В испанских регионах Кастилия и Леон расположены мощности производства винодельни Оссиан. Компания отличается тем, что тут изготавливают органическую продукцию. Это действительно уникальный проект. Площадь виноградников превышает 33 гектара. Напиток проходит жесткую фильтрацию за 10 дней до того, как будет разливаться в бочках. Выдерживается вино исключительно в бочках из французского дуба. Технология производства и тотальный контроль позволяют получить действительно качественную продукцию.