Вино Pacifico Sur входит в линейку вин из винограда, выращенного в условиях средиземноморского климата. Чтобы напиток обрел оптимальные вкусовые и ароматические качества, его подвергают процедуре винификации с традиционной мацерацией, которую проводят в течение 12 часов. Брожение продолжается 30 дней, после чего его осаживают в емкостях несколько месяцев. Это позволяет укрепить структуру и аромат. Такое вино мягкое и чистое, оно обладает оттенками фруктов и минералов, радует приятная кислинка и сухое послевкусие. Напиток подают к козьему сыру, устрицам и легким рыбным блюдам. Его можно подать на ужин при свечах или праздник.
