Красные аргентинские вина производят из завезенных европейских сортов винограда Мальбек, Темпранильо, Пино Нуар. Попав в новые климатические условия, лозы стали давать плоды с более сложным букетом. Готовые красные вина получаются утонченными и обладают большим потенциалом созревания. В их букете выделяются нотки вишни, фиалки, дуба, свежесваренного кофе, изюма. Вкус полусладких красных вин шелковистый, с умеренной танинностью и шикарным послевкусием с ягодным или минеральным шлейфом. Аргентинские красные вина идеально сочетаются с мясом и овощами на гриле, колбасками, дичью, жареной птицей с пикантными соусами и травами, зрелыми сырами.
