Красное вино из Бароло – продукция региона Пьемонт. Это вино удостоено отметки DOCG. Для него используют сорт Неббиоло, в ягодах которого содержится большое количество танинов и кислот, что позволяет получить напиток с богатым и насыщенным вкусом. Гурманы часто приравнивают французское вино к Пино-Нуар по той причине, что оно имеет кирпично-гранатовый цвет. В аромате ощущаются цветы, травы и смолы. Вино обладает множеством вкусовых оттенков: в нем заметка камфара, шоколад, мята, слива и даже белый трюфель. Органолептические свойства напитков зависят от того, где были выращены ягоды для него. Согласно требованиям, Бароло должны выдерживать не меньше 38 месяцев, 18 из которых оно находится в дубовых бочках.
