Виноделы из Бордо создают напитки на любой вкус: от вполне демократичных столовых до дорогих эксклюзивных экземпляров. Мягкий морской климат региона позволяет выращивать такие знаменитые сорта винограда, как мерло, Каберне Совиньон, Мальбек и другие. Из них получаются довольно сухие и строгие напитки, в букете которых чувствуются терпкие нотки специй, дубовой коры, ладана и разных фруктов. Среди разных вариантов закусок больше всего подойдут жаренное мясо или птица, нежный цыпленок с травами, ребра на гриле, жаркое, блюда с картофелем, овощные салаты, густые соусы, пироги с мясной и грибной начинкой, твердые сыры.
