Калифорнийские красные сухие вина давно стали лидерами на мировом рынке. Напитки нового Света составляют достойную конкуренцию европейским собратьям. Большое разнообразие терруаров просто не может не влиять на качество вин. Производятся они из винограда знаменитых сортов Зинфандель, Пино Нуар, Каберне Совиньон, в букете которых слышны ноты спелых лесных ягод, дикого можжевельника, падуба, цитрусов, ванили, перца, хлеба, карамели, гвоздики и шоколада. К напиткам идеально подойдут стейки, ароматные ребрышки на гриле с пикантными соусами, дичь и зрелые сыры.
