Киндзмараули – один из наиболее распространенных сортов винограда, выращиваемый на Кавказе. Обладает бархатистым и довольно полноценным вкусом. Можно оценить все компоненты такого алкоголя. Цвет – насыщенный гранат или вишня, с оттенками черной смородины. Собирается урожай, когда ягоды содержат в себе 22% сахара. Соответственно, вино само по себе будет полусладким или сладким без добавления дополнительных ингредиентов. Мягкость и полнотелость красного вина Киндзмараули позволяет ему уменьшать уровень остроты пищи. В гастрономическом контексте сочетается с десертами и различными соусами.
