Обширная коллекция вин Нового Света включает очень интересные дегустационные образцы из Уругвая. Визитной карточкой страны являются вина из лозы Таннат, которые обладают мощным и самобытным букетом с хорошо ощутимыми оттенками свежей и вяленой сливы, пряностей. Также широко используются европейские лозы Неббьоло, Барбера, Каберне Совиньон, Вионье, Рислинг, Шардоне. Уругвайские терруары придают напиткам большей выразительности: ноты специй, сухофруктов, жареных тостов, меда, кондитерского крема, цитрусов. Терпкие танинные вина и легкие минеральные уругвайские идеально подойдут к кровяной колбасе, жареной на углях говядине, рыбе на гриле, курице, пирогам с овощами, десертной выпечке.
