Испанские белые вина не так популярны, как красные. Однако в последние годы напитки из белых сортов винограда уверенно завоевывают рынок. Их секрет кроется в легкости, оригинальности букетов и освежающей кислотности. Лидирующим сортом винограда остается Виура. Из него производят сухие, игристые напитки. Также популярны сорта Мальвазия, Альбариньо, Вердехо. В их букете ощущаются ноты цветов и оригинальных тропических фруктов, свежих трав, цитрусов и перца. Лучшие белые вина производят в Риохе и Руэде. Они идеально подходят к традиционной средиземноморской кухне.
