Вино Хихви – это марочная продукция грузинского происхождения. Напиток относится к десертным и имеет органолептические свойства портвейна и тосканского вина. Он отличается мягкостью и особой маслянистой структурой. Это действительно редкое и уникальное вино, которое делают из автохтонного сорта. Собирают урожай только, когда ягоды достигнут оптимального уровня сахара в составе. Крепость вина не превышает 15%. В одном литре напитка присутствует до 20 г сахара. Хихви имеет нежный цветочно-фруктовый букет и деликатный вкус. Привлекает освежающая кислинка и доминирующие грушевые нотки. Пить рекомендуют охлажденным до температуры 10 градусов. Его подают в качестве аперитива и сочетают с рыбными блюдами.
